Preparación

. lava y corta los tomates y el trocito de pimiento rojo.

. lava y deshuesa las cerezas.

. pela y corta el ajo y la cebolla.

. introduce los ingredientes en ese orden y tritura con una batidora potente. si tu batidora no es muy potente o es de brazo os aconsejamos cortar las verduras a trocitos pequeños. añade las 4 cucharadas de agua o las que necesites.

. añade ahora el aove, el vinagre, la sal y la pimienta y vuelve a batir para que emulsione.

. ponlo en el frigorífico unos 15 min.

. decora con perejil picado, pan duro y unas gotas de aove.