Preparación

Limpiar y remojar las lentejas desde la vispera.

Ponerlas a cocer en la misma agua del remojo. cuando las lentejas estan cocidas, agregar los demas ingredientes. las manzanas y las cebollas van cortadas. hervir 10 minutos mas.

Separar del fuego, licuar y volver a calentar. si resulta demasiado espesa, aclarar con un poco de leche de soya.