Milanesa de tofu

Adda De Chiara
septiembre 2010.

Deliciosa manera de comer tofu al plato o en refuerzos (emparedados o sandwiches)

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 bloque tofu cortado en rodajas (debe estar frío para que no se resquebraja)
  • Harina de soja y agua mineral c/n para hacer el sustituto de huevo
  • Pan rallado c/n
  • Condinmentos a gusto (ajo-perejil-pimienta blanca-sal-orégano)
  • Aceite de soja c/n

Preparación

Cortamos las rodajes de tofu y las condimentamos. Pasamos por pan rallado, luego por el sustituto de huevo (el que también se pude condimentar), y después por pan rallado de nuevo.

Llevar a heladera las milanesas 1 hora mas o menos.

Freír hasta que se doren en aceite caliente y colocar sobre papel de cocina absorbente.

Servir con arroz (frío o caliente) condimentado a gusto o con ensaladas varias.

Platos principales
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