Leche de almendras

octubre 2010.

La leche de almendras se obtiene moliendo almendras secas y peladas, luego mezclándola con agua. se puede tomar sola o con algún endulzante. tiene un agradable sabor.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

5 min.

Preparación:

5 min.

Porciones:

Ingredientes

·200 gr de almendras crudas
·1 litro de agua

Preparación

. Remojar las almendras en agua durante un par de horas para que se hidraten y ablanden.

. Batir en batidora durante 2 o 3 minutos. Debe quedar perfectamente molidas.

. Poner una gasa de algodón o nylon en un bol, sujetando los bordes. Volcar el contenido dentro y exprimir al máximo, hasta que no salga ni una gotita.

Nota: la pasta de almendras sobrante se puede usar para otras recetas.

Leches vegetales