Preparación

Precalentamos el horno. se extiende la masa de hojaldre sobre papel vegetal (puede usarse el mismo que viene en el envase) en una bandeja de horno y se pincha toda la superficie de la masa con un tenedor para evitar que suba en el horno. se pelan las manzanas y se cortan a rodajas, ni muy finas ni muy gruesas. se colocan ordenadamente sin que ninguna se monte sobre la otra, así nos aseguramos de que tengan la misma cocción. en un vaso, echamos el sirope de arce y el sirope de ágave, y añadimos canela al gusto. mezclamos. vertemos la mezcla, con cuidado, sobre las manzanas, muy bien repartida. espolvoreámos la tarta con semillas de lino trituradas y se añade un pellizco de canela por encima. lo metemos al horno y horneamos unos 20 minutos, o hasta que esté doradita.