Arroz con lentejas y cebolla

Name: Arroz con lentejas y cebolla
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT1H-3540M
Yield: 4 servings

Emilia

abril 2007.

arroz de lentejas

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

60 min.

Preparación:

40 min.

Cocción:

20 min.

Porciones:

Ingredientes

2 tazas de lentejas cocidas
2 tazas de arroz
1 lb de cebolla blanca en rodajas
4 tazas de agua de coccion de la lenteja
Aceite de girasol o canola
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Sofreir en el aceite la cebolla hasta lograr un color caramelo, adicionar el agua y las lentejas ya cocidas el arroz y dejarlo secar despues a fuego lento salpimentar al gusto. servir cuando ya el arroz este cocido acompañar con una ensalada de vegetales.

Frijoles & Legumbres