Ricota vegana

Name: Ricota vegana
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12 servings

febrero 2020.

¿te sobró bagazo y no sabés qué hacer? ¡basta de cookies o crackers! podés hacer esta ricota vegana súper fácil y rápida de preparar. le da un toque único a estos rolls de acelga ¿con qué la hice? bagazo de almendra + girasol. el relleno, obviamente, elegilo vos con lo que quieras. si tenés palta ¡más rico! te dejo la receta, contame si la hacés.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

20 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

5 min.

Porciones:

Ingredientes

Para la ricota
1 tza de bagazo
Aceite de coco u oliva
1 cda de vinagre de manzana o limón
Para los rolls
Hojas de acelga enteras (pasadas por agua calienta para ablandar)
Pimientos rojos
Berenjena asada
Calabaza asada
Repollo blanco

Preparación

Procesar el bagazo hasta que quede bien triturado. agregar 1 cda de aceite y el vinagre o limón. salar. agregar agua de a poco hasta que tome la consistencia de ricota. untar las hojas de acelga. agregar los ingredientes de manera lineal. enrollar.

Meriendas

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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