Preparación

Mezclar en un cuenco la harina, la levadura y la canela.

En un cazo derretir la margarina a fuego muy suave y añadir el sirope y el azúcar. incorporar esta mezcla a la harina.

Añadir finalmente la zanahoria, las nueces y el jenjibre.

Mezclar bien.

Verter la mezcla en un molde forrado con papel vegetal. intoducir en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.