Paté vegetariano de semillas de girasol

Name: Paté vegetariano de semillas de girasol
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings

junio 2009.

Los patés vegetarianos son una manera fácil de preparar unas tapas, y especialmente indicados para hacer más sabrosos tus bocadillos de tofu y verduras!

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

100 grs semillas de girasol (agua tibia para remojarlas)
1/2 taza hojas de cilantro
1/2 taza zanahoria
1 cda aceite de oliva
1 cdita jugo de limón
Sal y pimienta
Ciboulette y semillas de girasol tostadas para decorar
Galletas saladas para acompañar

Preparación

En un bowl colocar las semillas de girasol, cubrir con agua tibia y dejar reposar 15 minutos. luego, escurrir.

En la procesadora colocar las semillas de girasol escurridas, agregar el cilantro, zanahoria, aceite y jugo de limón. procesar hasta obtener una pasta lisa y homogénea. sazonar con sal y pimienta.

Forrar un bowl pequeño con papel plástico, verter la mezcla anterior y refrigerar 1 hora.

En una fuente de servir desmoldar el paté, decorar con ciboulette y semillas de girasol tostadas. servir acompañado de galletas saladas.

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