Preparación

Unir el mijo cocido y aún tibio con la cebolla de verdeo, el morrón y el ajo picados.

Agregar el aceite y condimentos.

Formar bollitos y, si fuera necesario, ir agregando salvado de avena.

Aplanarlos y darles forma de hamburguesa.

Colocar en placa rociada con spray vegetal.

Llevar a horno fuerte durante 20 minutos.

Y... ¡a comerrr! ☺

Cocción del mijo: se cocina 1 taza de mijo por 2 de agua. luego de que levanta el hervor, bajar al mínimo y cocinar por espacio de 20 minutos. resulta de una consistencia parecida a la de la polenta.