Preparación

Poner en un cazo la leche de coco y la de arroz, junto al arroz, las especias y la piel de limón. llevamos la leche a ebullición, a fuego lento, y removiendo constantemente para evitar que se pegue la leche a la cazuela.

Una vez rompa a hervir, agregamos el sirope de agave para endulzarlo y dejamos que se cocine durante 20 o 25 minutos sin olvidar remover de vez en cuando.

Pasado este tiempo retiramos, si queremos, las especias y la piel de limón.

Lo pasamos a unos cazos o vasitos individuales y dejamos que se enfríe. podemos decorar el arroz con un poquito de canela en polvo.