Ensalada mandala
marzo 2021.
Se puede hacer cualquier combinación, porque en esta ensalada, cualquier ingrediente es bienvenido, pero os indico los que yo usé.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- Remolacha encurtidas en rodajas
- Zanahorias en rodajas
- Aceitunas verdes
- Nueces
- Escarola
- Pasas
- Piña en almíbar en trozos
- Naranja en rodajas
- Cebolla morada
- 6 cdas. mayonesa vegana
- 1 cda. mostza
- 2 cda. sirope de caña
- 1 cda. vinagre
Preparación
Mezclar la mayonesa, la mostaza, el sirope y el vinagre hasta conseguir una mezcla bien integrada. reservar.
Disponer los demás ingredientes en un plato a modo de mandala. agregar la vinagreta creada por encima. mezclar y a comer.
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