Preparación

Poner las chufas en un bol con agua durante 12 horas. pasado ese tiempo, colar el agua y poner las chufas en una batidora junto con ½ l. de agua y triturar hasta que se forme una pasta densa.

Añadir el otro ½ l. y la canela.

Batir y colar la mezcla con un filtro de café. Meter en la nevera y en cuanto esté fría ya se puede tomar.