![Pasta con crema de grelos y nueces](/img/recipes/small/202103/R03-41400.jpg)
Salsa alfredo vegana
![](/img/recipes/full/202112/R28-74725.jpg)
¿sabías que puedes hacer una salsa alfredo completamente cremosa y deliciosa pero libre de lácteos?
Tiempo total:
30 min.Preparación:
15 min.Cocción:
15 min.Porciones:
4Ingredientes
- La pasta que quieras (yo usé de lentejas alta en proteína, por eso el spaghetti de la foto es rojo)
- 1 tza de nuez de la india remojada por 8 o más horas*
- 3 tzas de coliflor cocida al vapor
- 3 o 4 dientes de ajo
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- ½ tza de leche vegetal sin azúcar
- ¼ tza de levadura nutricional
- 2 cdas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Nota: si se te olvidó remojar las nueces de la india ponlas en agua hirviendo por unos minutos para que se suavicen.
Preparación
.hierve la pasta como indique el paquete..
.licua todos los ingredientes de la salsa, mezcla todo y listo.
Es probable que necesites agregar un poquito de agua o si quieres más leche vegetal para que logres la consistencia que a ti te guste, de acuerdo a la cantidad y tipo de pasta. ¡que disfrutes!.
¿Hiciste esta receta?
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