Ubicada en la ciudad de La Paz, Bolivia, dos emprendedoras veganas abren Tranquilita la Vaca, la primera carnicería vegana en América del Sur, ofreciendo una variedad de productos tanto para llevar como en servicio de restaurante on-line.
Martina Pereira y Belén Abella han podido presenciar directamente cómo ha sido dañada la biodiversidad en Bolivia debido a los incendios que ha sufrido la selva Amazónica en los últimos años, así como la destrucción de hábitats naturales provocado por la actividad ganadera y sin dejar fuera el comercio ilegal de fauna silvestre que hay en la región. Estos motivos las llevaron a decidir darle vida a Tranquilita la Vaca, donde su apuesta es ofrecer al público opciones libres de explotación y maltrato animal y sin dañar el medio ambiente con un sabor extraordinario.
En estos momentos la carnicería cuanta con más de ocho cortes de no-carne de res y variedad de presas de anti-pollo de sabor y textura muy reales, los cuales dan al paladar la sensación de estar comiendo un bife de carne de res hasta un churrasco.
Uno de sus objetivos es transformar muchos platillos típicos de la cocina boliviana que llevan animales para ofrecerlos sin éstos.
Pueden visitar sus redes sociales en Instagram en @tranquilitalavaca y ver la variedad de productos y platillos que tienen para ofrecer.
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