En septiembre de 2024, la Comisión Europea presentó el informe final del Diálogo Estratégico sobre el Futuro de la Agricultura en la Unión Europea. Entre sus principales recomendaciones se destaca la urgente necesidad de reducir el consumo de productos de origen animal y promover las proteínas vegetales en la dieta europea. Este cambio responde a la crisis climática y a la sobreexplotación de los recursos naturales, al tiempo que busca mejorar el bienestar animal y promover sistemas alimentarios más sostenibles.
Aïda Gascón, directora de AnimaNaturalis en España, celebró las conclusiones del informe: “Es el momento de que los gobiernos europeos impulsen políticas que incentiven el cambio hacia una dieta más ética y sostenible. No solo por el bienestar de los animales, sino también por la salud del planeta y de los propios consumidores”. La recomendación de la Comisión refuerza el consenso científico sobre los impactos negativos de la ganadería intensiva en el medioambiente y en el bienestar animal.
El impacto ambiental y ético de la ganadería intensiva
El informe subraya que la producción ganadera es responsable de una parte significativa de las emisiones de gases de efecto invernadero, la deforestación y la pérdida de biodiversidad. Según la FAO, la ganadería genera aproximadamente el 14,5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Además, la sobreexplotación de recursos como el agua y la degradación del suelo son efectos colaterales de la ganadería industrial, un modelo de producción que amenaza tanto la sostenibilidad ecológica como la seguridad alimentaria.
Para Gascón, el sufrimiento animal en las granjas industriales es parte integral del problema: “La ganadería industrial no solo perpetúa una crueldad innecesaria, sino que destruye los ecosistemas que necesitamos para nuestra supervivencia”. La directora de AnimaNaturalis considera que esta es una oportunidad crucial para priorizar sistemas alimentarios más éticos y sostenibles.
Revisión de la legislación de bienestar animal: un factor clave
Un aspecto crucial del informe es la llamada urgente a la revisión de la legislación de bienestar animal de la UE para 2026. El Eurogroup for Animals, coalición a la que pertenece AnimaNaturalis, ha sido un firme defensor de esta medida, que incluye la eliminación gradual del uso de jaulas en la ganadería, en línea con la evidencia científica que destaca los impactos negativos de la agricultura industrial tanto en los animales como en el medioambiente.
Reineke Hameleers, CEO de Eurogroup for Animals, enfatiza la importancia de actuar de manera rápida: “Aplaudimos esta iniciativa y el consenso sobre la importancia fundamental del bienestar animal. Sin embargo, es esencial que estas recomendaciones se traduzcan en acciones con plazos concretos”. Para la coalición, esta revisión legislativa es un paso imprescindible para avanzar hacia un sistema alimentario más sostenible e inclusivo, donde se promueva un trato más justo y digno para los animales.
https://x.com/Act4AnimalsEU/status/1831265841012257149
Beneficios para la salud pública y la transición hacia dietas basadas en plantas
El informe también subraya los beneficios de la reducción del consumo de carne para la salud pública. Las dietas ricas en carne, especialmente la carne roja y procesada, están asociadas con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Al reducir el consumo de productos animales y promover alimentos de origen vegetal, la UE no solo contribuiría a la mejora del bienestar animal, sino también a la prevención de miles de muertes prematuras cada año.
El informe también propone una serie de políticas para incentivar esta transición, incluyendo la reducción del IVA en productos de origen vegetal, un plan de acción para apoyar el desarrollo del sector de alimentos basados en plantas y la mejora de la calidad de los alimentos en los comedores públicos. Estas medidas ayudarían a catalizar el cambio hacia patrones alimentarios más sostenibles, una necesidad urgente según el Eurogroup for Animals.
Etiquetado y educación para el consumidor
Un aspecto fundamental para lograr este cambio, según el Eurogroup for Animals, es la implementación de un sistema de etiquetado de bienestar animal en toda la UE, que incluya todos los productos cárnicos y lácteos originarios de o procesados en Europa. Este sistema permitiría a los consumidores tomar decisiones informadas sobre el origen y las condiciones de producción de los alimentos que consumen, fomentando elecciones más responsables y éticas.
El sector ganadero, sin embargo, enfrenta desafíos significativos en esta transición. El informe del Diálogo Estratégico destaca la necesidad de que las ayudas públicas, incluidas las de la Política Agrícola Común (PAC) y el recién creado Fondo de Transición Justa, apoyen a los agricultores para que adopten prácticas más éticas y sostenibles, como la eliminación de las jaulas y la mejora del bienestar animal. De esta manera, se busca garantizar que los pequeños y medianos agricultores no se vean perjudicados por el cambio hacia un sistema alimentario más sostenible.
Una visión hacia el futuro
Las recomendaciones del Diálogo Estratégico sobre el Futuro de la Agricultura en la UE son un paso importante hacia un sistema alimentario más sostenible, ético y saludable. Para Gascón, “no podemos hablar de sostenibilidad sin tener en cuenta el sufrimiento de los animales. Si realmente queremos un futuro más verde, debemos garantizar que el bienestar animal esté en el centro de nuestras decisiones”.
La UE tiene la oportunidad de liderar un cambio global hacia sistemas alimentarios más éticos y sostenibles, con el bienestar animal y la protección del planeta como pilares fundamentales. Con el respaldo de la comunidad científica y la presión de organizaciones como AnimaNaturalis y Eurogroup for Animals, este cambio parece inevitable, aunque los retos para su implementación justa y equitativa serán considerables.
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