AnimaNaturalis ofreció una caldereta vegana en el corazón de las fiestas de la vendimia de San Mateo, en Logroño, el pasado domingo 22 de septiembre. En plena Plaza del Mercado, alrededor de las 13:00 horas, se sirvieron más de 250 porciones de patatas a la riojana elaboradas exclusivamente con ingredientes vegetales, destacando el chorizo a base de plantas de la marca Calabizo, acompañado de vino riojano y pan. La caldereta se agotó en tan solo 30 minutos, dejando a un par de centenares de personas con ganas de más.
"Fue una fiesta del sabor y la alegría, ¡se nos agotó todo en un abrir y cerrar de ojos!", comentó entusiasmada Inma de Imaña, coordinadora de AnimaNaturalis en La Rioja. “Es increíble ver cómo cada vez más personas se interesan por opciones veganas, incluso en celebraciones tan tradicionales como San Mateo. Estamos haciendo historia en Logroño”.
La respuesta del público no se hizo esperar. La fila para probar la caldereta daba vueltas alrededor de la Plaza del Mercado, y quienes lograron probarla no escatimaron en elogios. “No sabía que un plato vegano podía tener tanto sabor. El chorizo vegetal es espectacular, no lo echo de menos para nada”, comentó Joaquín Bermejo, un vecino de Logroño que asistió con su familia.
Por su parte, Yasmina Moreno, coordinadora de voluntarios de AnimaNaturalis en España, destacó el éxito del evento como una señal del creciente interés por la alimentación basada en plantas. "No solo fue un momento para disfrutar de buena comida, sino para demostrar que la cocina vegana puede ser deliciosa y accesible. Hemos roto mitos y ganado aliados para la causa de los animales", afirmó con orgullo.
Blanca Sáenz, otra asistente, comentó: “Nunca había probado algo así. El toque de las patatas a la riojana con el chorizo vegano es un acierto. Definitivamente voy a buscar este producto en tiendas”.
El evento no solo fue una celebración de la gastronomía vegana, sino también un espacio para reflexionar sobre los beneficios de optar por una alimentación sin crueldad animal. AnimaNaturalis agradeció a todos los asistentes y voluntarios que hicieron posible este rotundo éxito. "Eventos como este nos llenan de energía para seguir adelante. Sabemos que el futuro es vegano, y aquí en Logroño estamos sembrando esa semilla", concluyó de De Imaña.
A pesar de que muchas personas se quedaron sin probar la caldereta, la aceptación fue abrumadora y marca un hito en las festividades de San Mateo. Este éxito demuestra que las opciones veganas no solo tienen cabida, sino que pueden convertirse en las protagonistas de celebraciones tradicionales.
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