Más de cuarenta personas asistieron al primer taller de nutrición vegana realizado en la ciudad de Valencia el pasado 17 de septiembre, donde la experta en nutrición, Mireia Gimeno, nos habló de cómo llevar una dieta saludable y energética, que además sea fácil de conseguir.
Con ejemplos y recetas, Mireia Gimeno aconsejaba cómo obtener los mejores nutrientes de los alimentos vegetales, cómo combinarlos para obtener el máximo provecho de ellos y cuáles evitar combinar o ingerir en determinados momentos, para que no nos resten energía.
Más de cuarenta personas se beneficiaron de sus consejos y pudieron formular sus dudas acerca de la dieta vegana.
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