Con el objetivo de dar a conocer la alimentación vegana, es decir, aquella que no utiliza ingredientes que provengan de los animales, el Ing. Jaime Castro - Coordinador de Campaña- y el Lic. en Nutrición Gerardo Ortiz - colaborador de AnimaNaturalis- , impartieron un taller de cocina para la Asociación Mexicana de Diabetes A.C., en Nuevo León.
El sábado 22 de junio, alrededor de 25 personas aprendieron a preparar deliciosas recetas bajas en grasas y azúcares como: discada vegetariana, ceviche de soya, tofu a la mexicana y pudín de chocolate.
Los asistentes se mostraron sorprendidos ante la versatilidad de los platillos veganos y su agradable sabor. Durante el taller también se explicó algunos beneficios de las frutas y vegetales para la salud humana.
Este evento fue organizado por la Asociación Mexicana de Diabetes A.C. en Nuevo León, debido a la relación que existe entre el consumo de carne y productos animales y la diabetes.
Durante el taller se montó, además, una mesa informativa a la que los asistentes - tanto jóvenes como adultos - se acercaron para tomar folletería informativa gratuita y para consultar libros acerca de los beneficios que el veganismo trae a la salud, al medio ambiente y a los animales.
AnimaNaturalis agradece atentamente la invitación a la Asociación Mexicana de Diabetes de Nuevo León A.C, especialmente a la Lic. Jessica Salazar y a la C.P. Nelly Rodríguez, directora de la asociación.
Si quieres descargar las recetas de estos ricos platillos, ¡visita nuestra página en Facebook!
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