Al no poner huevos, los machos no son valiosos para los granjeros. Tampoco se venden como carne, ya que la variedad de pollo criada para la producción de huevos es diferente de aquellos que se crían para el consumo de carne, según explica el Washington Post.
Los pollos macho son asesinados al poco de nacer mediante un proceso conocido como “culling”. Se trata de una práctica de proporciones industriales que resulta en la muerte de millones de polluelos al año. Pero, tras la creciente presión por parte de los grupos de defensa de los derechos por los animales y la “technological farming advanced”, la United Egg Producers, que representa a los granjeros productores de huevos (responsables del 95% de la producción) anunció planes para detener la práctica del “culling” para el 2020.
En unas declaraciones hechas el jueves, Chad Gregory, Presidente y Director Ejecutivo de la United Egg Producers, alegó: “Somos conscientes de que se han puesto en marcha numerosas iniciativas de investigación en éste área y alentamos el desarrollo de una alternativa con el objetivo de eliminar el ‘culling’ hacia los polluelos macho de un día de vida hacia el año 2020 o tan pronto como sea económicamente factible y comercialmente disponible.”
La ciencia proporciona una vía que yace en la tecnología conocida como “in-oxo sexing”, la cual permite identificar el género del futuro polluelo mientras éste aún se encuentra en el interior del huevo fertilizado. Gracias a dicha tecnología, los pollos machos nunca nacerían, ni serían gaseados o asfixiados, métodos que los criaderos emplean para deshacerse de las aves que no pueden poner huevos.
La Human League, que trabaja con United Egg Producers a favor del compromiso, aplaudió la decisión como una victoria histórica. “La decisión de la United Egg Producer es histórica, ya que la práctica del ‘culling’ sería virtualmente eliminada de la industria de producción de huevos americana” dijo David Coman-Hidy, Director Ejecutivo de la Human League.
“Estamos orgullosos de haber jugado un papel esencial en la eliminación de esta costumbre bárbara y así ayudar a pavimentar el camino hacia un futuro más humano. Sin duda alguna, el ‘culling’ pronto será un hecho del pasado en los EE.UU.”
Pero el grupo sigue descontento con la forma en que las gallinas ponedoras son tratadas en operaciones avícolas a gran escala. Las aves son criadas para convertirse en máquinas ponedoras de huevos, que pueden producir cientos de huevos cada día”, dice Coman-Hidy. “Su esperanza de vida es de un año aproximadamente, confinadas en una jaula diminuta. Por otro lado, los pollos destinados a las parrillas de asar son criados para alcanzar proporciones grotescas, creciendo hasta tener un tamaño enorme en tan sólo un mes.”
Las nuevas generaciones de aves hembra evitan una muerte prematura, pero normalmente pasan sus vidas en pequeñas jaulas donde deben poner huevos, sin poder ser capaces de extender sus alas, hasta que, con el tiempo, son asesinadas.
El trato hacia las aves enjauladas –o aquellas que nunca ven el mundo exterior- ha llevado a diversas compañías alimenticias, que incluyen a Trader Joe´s, Denny´s y Wendy´s, a comprometerse a utilizar exclusivamente los huevos denominados “cage-free” durante los próximos años.
Traducción: Alex García
Fuente: FoxNews.com
Foto: Taringa.net
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