Puré de zanahorias y chirivías
junio 2008.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 250 grs de zanahorias peladas y cortadas del tamaño de un bocado
- 350 grs de chirivías peladas y cortadas del tamaño de un bocado
- 2 Cdas de margarina
- Pizca de azúcar
- 1 / 2 cdita de nuez moscada
- 3 Cdas de crema de soja o leche de soja
Preparación
Colocar las zanahorias en una cacerola.
Cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernas.
Colocar las chirivía en una segunda cacerola, cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernas.
Escurrir el agua y poner las verduras en un procesador de alimentos.
Añadir la margarina, azúcar y crema de soja.
Hacer un puré.
Añadir la nuez moscada y sazonar con sal.
Ivana Kusman
Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)
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