Preparación

Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.

Disolver la sal y almidón en la leche de soja.

En cacerola grande, calentar el aceite.

Saltear el tempeh durante unos 5 minutos.

Bajar el calor a medio y verter el vino.

Cocinar durante 5 minutos.

Retirar el tempeh.

Derretir la margarina en la misma cacerola y espolvorear la levadura nutricional.

Cocinar hasta que espese.

Añadir el tempeh, y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Añadir la pimienta al gusto.

Mezclar con la pasta y espolvorear con más levadura nutricional o parmesano vegano.