Preparación

Usando una mandolina rebanar las verduras, mezclar con un poco de aceite, luego hornear a temperatura fuerte hasta que queden crujientes - unos 20 minutos más o menos.

Retirar del horno y enfriar.

Sazonar con sal marina, pimienta y si se desea agregar levadura nutricional para que sea mucho más sano.

Variaciones:

Puede utilizar prácticamente cualquier vegetal : zanahorias, chirivías, batata y nabos.

También puede jugar con el condimento un poco. añadir el chile en polvo, especias indias, herbes de provence, ahumados pimentón, comino, o en realidad cualquier cosa que logre su fantasía. es una buena manera de volver a tocar con su desbordante especias gabinete. o mantenerlo simple y justo añadir sal marina y pimienta