Preparación

Utilizar variedad de frutos rojos para obtener una preparación más sabrosa.

Colocar en un bol la misma cantidad de frutos rojos y de azúcar. mezclar.

Dejar macerar tapado durante 24 horas en la heladera.

Quedará como un jarabe líquido que ayudará a la cocción, ya que estos dulces no llevan agua.

Colocar las frutas maceradas en una paila de cobre preferentemente. llevar al fuego hasta que llegue a una temperatura de 110° c.

Retirar del fuego y agregar al agar agar, mezclar para integrar.

Utilizar un molde rociado con alcohol.

Verter el dulce y conservar en la heladera.