Preparación

Precalienta el horno a 250º c.

Pela los plátanos machacalos en un recipiente hondo.

Agrega el azucar y el aceite, integra hasta formar una pasta homogénea.

Aparte, cierne la harina con la levadura y la sal, agrega a la mezcla anterior.

Bate todo y agrega las nueces o las semilas de girasol para que se integren a la masa.

En un molde para muffins deposita la masa y mete el molde en el horno por 30 minutos hasta que la masa esté cocida y tome un color dorado o café, inserta en un muffin un palillo de madera para cerciorarse que esté cocido por dentro.

Listo! a disfrutar!