Preparación

Precalentar el horno.

Mezclar los ingredientes secos juntos.

Batir los ingredientes húmedos.

Añadir húmedo a seco y mezclar bien.

Añadir los melocotones suavemente.

Rellenar los moldes hasta sus 3 / 4 partes.

Espolvorear con azúcar rubia extra, y agregar melocotones en la parte superior si se desea.

Hornear durante 18-22 minutos (180 grados), o hasta que estén ligeramente dorados y al introducir un palillo, éste salga limpio.

*No mezclar demasiado los ingredientes.

* Mezclar la preparación en forma envolvente para que resulten livianos.