Preparación

Se precalienta el horno a 220ºc.

En un recipiente, tamizamos y mezclamos la harina, el cacao, la levadura y el azúcar.

En otro recipiente, batimos la fruta, el aceite de girasol y la leche de soja, para añadir a continuación la mezcla al resto de ingredientes (removiendo hasta obtener una masa suave y sin grumos).

Se unta un molde con un poco aceite.

Se introduce la mezcla en el molde y se deja en el horno unos 30 minutos.