Guiso de quinoa

Name: Guiso de quinoa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings

Ivana Kusman

junio 2009.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

1 taza quinoa
2 zanahorias
2 cebollas de verdeo
1/2 cebolla
2 cdas aceite
2 papas
1 taza chauchas cocidas
2 cditas hierbas
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Picar la cebolla y las zanahorias en cubitos y rehogamos. luego agregamos las papas en cubitos. condimentamos y cubrimos con caldo o agua. aparte cocinamos la quinoa, previamente lavada.

La lavamos colocandola en el triple de agua fria, dejamos reposar dos horas, descartamos el liquido y lavamos dos veces mas con agua limpia durante unos minutos mas. colamos agregamos la quinoa a la preparacion.

Sazonar al gusto.

Platos principales