Preparación

Remoja el pan.

Lava y pica todas las verduras, pásalas por la batidora, echa el pan remojado y mézclalo todo bien. añade el aceite y el zumo de limón. agrega agua al gusto. cuélalo todo y añade sal al gusto.

Sírvelo frío acompañado de tomate, pimiento y pepino picados a cuadraditos.