Preparación

Rehogar en el aceite, la cebolla, el ajo, el morrón y el perejil.

Mezclar el puré de papas con el tofu, añadir la preparación anterior, la sal y el orégano, formando las hamburguesas con la ayuda de la harina.

Pasar la mezcla por pan rallado y freír de ambos lados en aceite caliente, o más saludable puede cocinarse al horno.