Boniatos a la canela

Name: Boniatos a la canela
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings

septiembre 2011.

Este plato nos proporciona dulzor y nos ayuda a relajar nuestro cuerpo. del libro "la alquimia en la cocina" de montse bradford www.montsebradford.es

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

15 min.

Porciones:

Ingredientes

1 boniato (o batata)
Canela en polvo
Aceite de oliva
Sal marina

Preparación

1. pelar el boniato, cortarlo a rodajas y cocerlo al vapor con una pizca de sal durante 10 minutos.

2. espolvorear cada rodaja por ambas caras con la canela. hacerlo a la plancha con un poco de aceite de oliva. servir caliente.

Platos Entrantes

Mireia Gimeno

Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, diploma de extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado de Nutrición Humana y Dietética, profesora titulada en cocina natural.
www.mireiagimeno.com

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