Muffins de verduras

mayo 2016.

Deliciosas magdalenas con verduras, que te van a sorprender a ti y a tus invitados!! con estas medidas salen unas 10 magdalenas, comételas tibias y veras que vicio tienen, con la mezcla de dulce y salado !!!

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

33 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

18 min.

Porciones:

Ingredientes

220g harina
2 cdtas de levadura en polvo
1 cdta de sal
100g de azucar
4 cdas soperas de aceite de oliva
1 vaso de leche de soja
Trocitos de calabacin, cebolla y tomate

Preparación

Salteamos las verduras en la sarten 2 minutos con una pizca de sali y oregano.

Hacemos la mezcla de todos los ingredientes y añadimos las verduras ya blandas.

Llena los moldes de magdalena 3/4 de y decora con un trocito finito de calabacin, cebolla y tomate. pizca de sal y oregano y lo metemos en el horno a 170º unos 18 minutos.

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