Preparación

Preparar el horno a temperatura mínima.

Aceitar y enharinar un molde de budín (o flan).

Se requiere 2 mandarinas: en la licuadora colocamos una mandarina limpia, sin semillas y con cáscara cortada en 4, el jugo de la otra sin las semillas, el azúcar, el aceite, la fécula y el agua.

Licuar hasta conseguir una buena mezcla.

En un bol colocamos esta mezcla junto con la harina batiendo con batidor de alambre.

Colocar la mezcla en el molde previamente aceitado y enharinado. horno: 1 hora.

Opcional: decorar con azúcar impalpable.