Arroz frito de tom

Meg Wolff
junio 2012.

Receta creada por mi marido, tom.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 zanahoria picada
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 2 tallos de apio picados
  • 3/4 de arroz integral.
  • 1/4 de azuki germinado, opcional
  • 1/4 de agua
  • 1 cuchara sopera de tamari
  • Perejil picado o cebolla de rama cortaditas
  • Sal

Preparación

En una sartén a fuego medio ponemos la zanahoria y la cebolla en trocitos y agregamos la mitad del agua,agregamos la sal y salteamos durante 2-3 minutos. incorporamos el azuki.

Echamos el arroz previamente cocido a la sarten y rociamos con el resto del agua y la salsa de soja.

Lo cubrimos y bajamos a fuego lento dejamos que se cocine por 10 minutos.

Cuando este listo, removemos y espolvoreamos un poco de perejil o cebolla de verdeo.

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