Preparación

Colocar en un recipiente lo bastante alto y ancho, para luego batir con la batidora, el tomate sin piel, yo lo rayo es mas facil que pelarlo, el pimiento rojo, el verde y la cebolla y ajo.

Batir todo bien con la batidora, añadirle el aciete y la sal al gusto e ir probando.

Yo por último lo cuelo con un colador metálico, no me gustan los tropezones y pielecitas que se quedan, pero eso ya va al gusto de cada uno.

Por ultimo si se quiere mas espeso , una vez colado, se le puede añadir un poco de pan duro y volver a batir, si no, se mete en la nevera y se deja enfriar.

Se sirve bien fresquito acompañado de picatostes y/o verduras en trocitos, como guste.

Que lo disfruten.