Albóndigas nutritivas raw “un lujo al paladar”

Guillermo Sepúlveda
enero 2013.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 100 g de coliflor
  • 4 dátiles remojados por 2 horas
  • Pimiento rojo al gusto

Preparación

Picar en cubos pequeños o procesar 5 segundos la coliflor. Picar el dátil para que quede en cubos y mezclar homogéneamente con la coliflor.

Hacer las bolitas con la “masa”. Servir con chile morrón rojo arriba de cada albóndiga y todas ellas sobre una hoja de lechuga.

Platos principales

Guillermo Sepúlveda

Frugívoro por naturaleza, bien humorado viajero y amante de la vida. Investigador y entusiasta de la nutrición basada 100% en frutas y vegetales frescos.
www.comerparasanar.com

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