Preparación

En una olla saltea los pimentones, picados en trozos, con la cebolla y el tomate verde. Mientras tanto, en una tostadora o parrilla pon a tostar las rebanadas de pan.

Cuando esté listo, colocar una rebanada de pan y encima los vegetales salteados, junto con el pepino cortado en rodajas, la alfalfa, el aguacate y la lechuga, también en trozos. Se le puede agregar un poco de alioli. Encima le colocas la otra rebanada de pan.