Queso anacardo

septiembre 2013.

Es rápido y fácil de hacer y listo para comer inmediatamente. La única parte que requiere de una planificación es recordar a remojar las nueces de la india antes de la mano. Se puede comer solo, con pan, con verduras o en otros platos.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

50 min.

Preparación:

25 min.

Cocción:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

2 tazas de anacardos crudos remojados, escurridos (un par de horas o remojo durante la noche es el mejor. pero funciona igual de bien si se empapa en agua caliente durante 30 minutos y se utiliza un mezclador de alta velocidad. utilizo mi vitamix)
2 cucharadas de levadura nutricional
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de leche de almendras
1 cucharadita de pasta de sésamo
1/2 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal