Preparación

Vamos a dejar en remojo tanto las semillas de girasol como los dátiles y ciruelas. pasado este tiempo, mínimo 4/6 horas desechamos el agua, y ponemos en un recipiente para batir, añadimos la leche de coco y batimos... se nos hace una masa compacta y pegajosa, reservamos un par de horas en la nevera para que coja consistencia.

Tras dos horas, más o menos, preparamos un plato con una mezcla de algarroba en polvo, canela en polvo y panela y vamos pasando por la mezcla pequeñas bolitas de nuestra masa hasta rebozarlas bien... las metemos en el congelador una hora mínimo y las tenemos listas para degustar...