Preparación

El procedimiento bien sencillo, con el espiralizador vamos a hacer con los calabacines tallarines (sino con el pelapatatas o en unas malas con paciencia y un cuchillo, aunque no quedarán tán finos y laargos como con el espiralizador). el calabacín si es ecológico te aconsejo lavarlo y dejarle la piel, o parte de ella, sino lo pelamos entero. por otro lado, picamos en trozos todas las verduras. en un wok o sartén amplia ponemos el aceite y vamos salteando las verduras durante unos 5 minutos para ablandarlas un poco, por último añadimos los tallarines, añadimos la salsa de soja y especiamos. mezclamos, salteamos durante un minuto para dejarlos al dente y servimos.