Preparación

En un bol, poner los garbanzos, el tahin, el diente de ajo a trocitos, el zumo de limón, el agua, una pizca de sal y los cominos.

Triturar bien con una batidora de brazo o procesadora hasta conseguir una textura homogénea. ya tenemos nuestro hummus.

Colocarlo en un plato y disponer las verduras al horno encima. puedes calentarlas si quieres y quedará una receta templada.

Rociar con aceite de oliva, espolvorear pimentón dulce, sal y pimienta.