![Paté de champiñones y pimiento](/img/recipes/small/202003/R12-69083.jpg)
Rollitos de verduras y tofu
![](/img/recipes/full/200702/R27-39500.jpg)
Tiempo total:
30 min.Preparación:
15 min.Cocción:
15 min.Porciones:
4Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 150 gr tofu (de consistencia firme)
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Lava todas las verduras, y córtalas en tiras finas, a lo largo, del mismo tamaño. Ásalas en una parrilla, sartén, o en el grill del horno, con unas gotas de aceite, a fuego vivo, hasta que se doren.
Corta el tofu en tiras estrechas y éstas, a su vez, en dados. Coloca cada trozo de tofu sobre las tiras de verdura y enróllalas con cuidado. Espolvorea todo con pan rallado justo antes de servir, una pizca de sal y gratina en el horno unos minutos hasta que el pan se dore.
¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en InstagramAl comprar en Amazon, donarás a los animales: