Preparación

Precalentar el horno a 200 grados.

Cortar las zanahorias, la patata y los ramilletes del brócoli.

Echar las verduras troceadas en una cacerola y añadir aceite de oliva.

Cocer durante 30 minutos y apartar el brócoli.

Licuar la patata y las zanahorias.

Mezclar con la sal de ajo, 1/4 taza de levadura nutricional, una cucharada de vinagre, y 1/2 taza de agua.

Verter la mezcla encima del brócoli.

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