Pizza vegana y sin gluten

Name: Pizza vegana y sin gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings

Mar.veganfood

marzo 2018.

Esta receta demuestra que todo es posible: cómo hacer una increíble pizza vegana con queso, con mucho sabor y ¡sin gluten!

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

45 min.

Preparación:

25 min.

Cocción:

20 min.

Porciones:

Ingredientes

(para una pizza grande)
1 tza de trigo sarraceno
1 tza de polenta (sin sabor)
Agua c/n
Pimienta
¼ tza de aceite de oliva o girasol
¼ tza de semillas de lino

Preparación

Mezclar todos los ingredientes secos. Poco a poco agregar el agua hasta formar una masa que no se pegue a las manos. Si es necesario agregarle más polenta. Cubrir con film y dejarla reposar 20' en la nevera.

Sobre un papel vegetal(pincelado con un poco de aceite) estirar la masa en forma circular.

Cocinarla en un horno precalentado a 180ºc hasta que tome color.

Agregarle salsa de tomate, queso vegano, champiñones, brócoli (pasado 5' por agua hirviendo), tomates cherrys, ají rojo en cubitos y un poco de aceite de oliva. Cuando esté dorada, retirarla y decorarla con hojas de albahaca fresca y perejil.

Platos principales

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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