Budín vegano sin gluten

Name: Apto para todos: budín vegano sin gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings

Mar Vegan

diciembre 2020.

Un budín delicioso con mucho sabor a limón y con toque de amapola. Este budín te va a sorprender porque además de ser súper esponjoso, no tiene gluten. Probalo, no te vas a arrepentir.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

45 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

35 min.

Porciones:

Ingredientes

1 yogur vegano (100gr)
2 medidas de azúcar
3 medidas de premezcla sin TAC ó (2 tzas de harina de arroz
½ tza de almidón de maíz
½ de fécula de mandioca)
½ tza de de aceite de coco o girasol
2 huevos veganos (2 cdas de linaza
6 de agua)
Ralladura de 1 limón
Jugo de limón
1 cdta de vainilla
Semillas de amapola
1 y ½ cda de polvo para hornear
Leche vegetal (si es necesario)

Preparación

Mezclar el yogur con el azúcar, vainilla, jugo de medio limón, ralladura, aceite y huevo vegano.

Añadir de a poco los secos y las semillas de amapola.

Volcar en un molde previamente aceitado y enharinado.

Cocinar en un horno a 170º hasta que esté con color y al introducir un palillo salga húmedo y limpio.

Tartas & Pasteles

Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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