Preparación

Al sacar el tofu del paquete te darás cuenta que tiene muchísima agua. puedes exprimirlo con tus manos o usar una toalla para quitar la humedad. aplasta todo el tofu con un tenedor para hacerlo moronitas.

En un recipiente combina la mostaza dijon, soya, ajo en polvo, levadura nutricional, cúrcuma y agua.

Después añade la mezcla de especias y mezcla bien hasta que todo el tofu esté cubierto.

Para hacerlo a la mexicana:.

Sofríe en un sartén con un chorrito de aceite (yo uso de aguacate) la cebolla, el chile y después de unos tres minutos, el tomate.

Una vez que esté listo, combínalo con el tofu que preparaste anteriormente.

Disfruta!.