Ensalada cruda
enero 2008.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- ½ cabeza de repollo savoy finamente triturada
- ½ cabeza de repollo rojo finamente triturada
- 4 dientes de ajo picados
- ½ pimiento rojo cortado en juliana
- 1 taza de brotes de soja
- 7 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 3 cdas de salsa de soja cruda
- 2 cdas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cda de miel de agave
- 2 cucharaditas de semillas de nigella (opcional)
Preparación
En un tazón grande, echar las verduras.
Mezclar el aceite de oliva, salsa de soja, vinagre, miel de agave, y semillas de nigella *, y verter sobre las verduras. remover bien y servir.
Lo ideal es que espere una hora antes de servir para que se integren los sabores.
* los elefantes comen las semillas de nigella para ayudar a facilitar la digestión.
Ivana Kusman
Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)
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