El verdadero coste de la carne. Entrevista a Robert Lawrence.
Cada americano consume 100 kilos de carne cada año, esto equivale a medio filete por persona al día. Entrevista a Robert Lawrence.
Alex PlanaLas dietas a base de plantas pueden prevenir la mayoría de las enfermedades que nacen de nuestro estilo de vida moderno.
Una dieta libre de productos de origen animal puede tener numerosos efectos positivos sobre el medio ambiente, incluida la lucha contra el cambio climático.
Cada persona que adopta una forma de vida vegana o vegetariana puede salvar la vida de decenas de miles de animales durante su vida.
A medida que la población mundial crece, la cuestión de cómo podemos alimentarnos de manera justa y sostenible nunca ha sido tan urgente.
Cada americano consume 100 kilos de carne cada año, esto equivale a medio filete por persona al día. Entrevista a Robert Lawrence.
Alex PlanaEl economista estadounidense Jeremy Rifkin reflexiona en este artículo sobre las bondades de la alimentación vegetariana.
El ClarínLa posición de la Asociación Dietética Americana y Dietéticos de Canadá es que las dietas vegetarianas planeadas adecuadamente son saludables, adecuadas nutricionalmente y proporcionan beneficios en la prevención y tratamiento de ciertas enfermedades.
EatRight.orgA través del siglo XX, el crecimiento de la población y la creciente industrialización han tenido efectos devastadores en nuestro medio ambiente.
AnimaNaturalisCuando un animal es sacrificado, sus desechos –que normalmente salen del animal a través del torrente sanguíneo- quedan retenidos en su carne en descomposición.
AnimaNaturalisEl crecimiento de la demanda de pienso para el ganado ha aumentado la producción de químicos ad-hoc. Se estima que cerca de 4.5 billones de litros de pesticidas se usan anualmente en Inglaterra.
AnimaNaturalisEl mundo debe crear cinco billones de veganos en las próximas décadas, o triplicar la cantidad de granjas factorías pero sin hacer uso de más tierras.
AnimaNaturalisUna decena de buenas razones para dejar de comer carne.
Enbuenasmanos.comNadie sabe realmente cuántas especies habitan en la Tierra. Se estima una tasa de 2 millones a 100 millones de especies diferentes, pero los expertos optan por acercarse a una cifra de 10 millones.
AnimaNaturalisSabemos que nuestro planeta azul está compuesto mayormente por agua, por eso es difícil creer que el recurso natural más precioso se ha vuelto escaso al punto de peligrar la futura producción de alimentos y la salud planetaria.
AnimaNaturalisEl calentamiento global ha emergido como el problema medioambiental más serio del siglo XXI... Sólo tomando acciones ahora podremos no poner en riesgo a las generaciones futuras.
AnimaNaturalisLa gente desconoce que tanto los cerdos como los pollos, reciben como parte de su alimento harinas de pescado procedentes de los 30 millones de toneladas de peces que cada año se convierten en harinas, piensos, aceite o fertilizantes.
AnimaNaturalisLa vida en la bucólica granja hace mucho que dejó de ser pacífica y hermosa. Y los peces en los mares también viven una situación crítica.
AnimaNaturalisSiempre estamos recalcando la importancia de ser más eficientes energéticamente. El sobreconsumo de energía es uno de los más grandes problemas actuales, sobre todo, porque la mayor cantidad de la energía que usamos proviene de los combustibles fósiles.
AnimaNaturalisLos datos estadísticos que siguen a continuación fueron elaborados por el equipo de redacción de la revista New Vegetarian, con motivo de la celebración del «Día de la Tierra» de 1991 y se refieren exclusivamente a Estados Unidos.
Julio Basulto