Preparación

Pon a cocer la pasta en agua hirviendo con una pizca de sal, el laurel, el ajo entero y el chorrito de aceite. cuando esté al dente escúrrela y resérvala en la misma olla donde los has cocido.

Mientras, en una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos el ajo laminado hasta que esté doradito. entonces añadimos la cebolla.

Cuando ésta esté transparente añadimos también el pimiento y sofreímos tres minutos más.

Escurre la soja y échala a la sartén removiendo a fuego lento, para que no se pegue, durante 5 minutos.

Sazona con la sal, la pimienta y la pizca de romero. añade el tomate frito y continua a fuego lento durante cinco minutos más.

Ahora ya sabes, une la pasta con la salsa de tomate y ya tienes tu plato.