Ingredientes

• base:
• 5 tallos de ruibarbo picados en trozos pequeños
• 1 taza de fresas cortadas a la mitad
• 1 taza de arándanos frescos o congelados
• Cáscara de 1 limón
• Jugo de ½ limón
• 2 Cdas de harina
• 2 Cdas de almidón de maíz
• ½ cdita de bicarbonato sódico
• ¾ taza de azúcar
• crumble:
• 1 taza de avena instantánea
• ½ taza de harina de trigo
• ½ taza de jarabe de arce
• ½ taza de nueces pecanas picadas
• ¼ de taza de aceite de canola
• 2 Cdas de amaranto (sin cocer)
• 1 cdita de canela
• Una pizca de pimienta de jamaica y clavo de olor